Al-Funduq as-Siqilli

La masseria iblea.

Nella provincia di Ragusa, Al-Funduq aṣ-Ṣiqillī abita una masseria di pietra, aperta al paesaggio. La sua soglia è diversa da quella di Fez: un accesso misto di fede e di cultura, e laico. Chi entra trova la stessa regola, in una lingua diversa.

Qui il mestiere si impara anche studiando: la casa è scuola residenziale, e l’apprendistato convive con il lavoro su commessa che arriva da fuori.

La terra: Ar-Rahl

Attorno alla casa, la terra porta il nome di Ar-Raḥl: ventitré ettari di terra coltivabile — olivi, carrubi e altre coltivazioni — e un giardino con orto e frutteto che nutre la tavola comune e tiene le mani radicate alla stagione. La terra non è un contorno: è parte della regola, come la bottega.

Le botteghe

All’apertura ne lavora una soltanto, l’alta selleria; zellij, gesso, tessuto, legatoria e profumi si aprono dopo, quando ci sono un maestro e la dotazione che lo tiene. Le insegne sono le stesse; la luce è quella dell’isola.

Un progetto, non ancora una casa

Quello che queste pagine descrivono non esiste ancora. L’immobile è individuato e il proprietario è disponibile alla vendita, i testi giuridici sono redatti in bozza, i maestri sono stati individuati ma non ancora impegnati per iscritto. Nessuno ha ancora vissuto sotto queste regole, e nessuno ha ancora provato a uscirne.

La fase in corso serve a ottenere il controllo contrattuale della proprietà per diciotto mesi e a produrre, entro quel termine, il costo certificato del restauro, i soggetti giuridici costituiti, la pratica edilizia depositata e l’impegno dei primi maestri.

Le condizioni che varrebbero come verdetto negativo sono fissate adesso, prima che qualcuno abbia interesse alla risposta, e sono pubblicate.

La separazione scritta prima che arrivi chiunque

La Casa è retta dai suoi membri, la terra è condotta da chi la abita, la foresteria appartiene ad altri e versa una somma fissa, i sostenitori hanno una compagnia propria. Ciascuno è un soggetto giuridico distinto, e la separazione fra loro è scritta negli statuti.

La Casa

L’associazione dei membri: maestri e apprendisti ammessi su domanda e per voto del majlis, un voto a testa una volta soci, gerarchia soltanto nel lavoro. Non possiede gli immobili in proprietà libera.

La conduzione agricola

Ventitré ettari condotti da una cooperativa i cui soci lavoratori sono i membri della Casa. Fornisce la mensa e lega gli apprendisti a una stagione e a un raccolto.

Al-Munya

Il corpo accanto alla Casa, con ingresso proprio e lo stesso stemma. Dentro: Dār al-Aṣl, dove alloggiano senza corrispettivo gli ospiti che la Casa invita (oneri a carico della società); e Dār al-Diyāfa, la casa dell’ospitalità, dove alloggiano i nudamāʾ e gli ospiti che essi presentano, a proprie spese. Al-Munya versa alla Casa una somma fissa annuale, mai una percentuale sui ricavi; in Sicilia è Dār al-Diyāfa, portata da un veicolo distinto con i propri investitori, a versarla.

An-Nudama

La compagnia dei fondatori: i novantanove, con una cassa propria che finanzia la Casa. Non è una casa e non ha alloggio proprio: quando i suoi membri soggiornano, sono ospiti paganti di Dār al-Diyāfa. Non ha voce nelle deliberazioni.

Un luogo che non si importa

I maestri vengono da Fez. Gli apprendisti sono ammessi per nome, su domanda propria, quale che sia la provenienza. La provincia ha una presenza di lunga data di lavoratori del Mediterraneo meridionale, e la casa è aperta a loro come a chiunque.

Una scuola di mestieri che dovesse importare tutto, maestri, apprendisti e ragioni, sarebbe un museo. Qui la tradizione dei maestri è viva a Fez, e l’incontro fra le due rive del Mediterraneo è già la vita quotidiana della provincia.