Qui nous cherchons

Maîtres

Six lorsque la maison tournera à plein, deux à l’ouverture, dont un seul la première année. Un maître reçoit un atelier, les matériaux, des apprentis qu’il vaut la peine de former et un revenu fixé pour trois ans, en échange de quoi il accepte des règles qu’il n’a pas écrites et une clause compromissoire.

Savoir si des maîtres de niveau reconnu accepteront cet échange constitue la première épreuve véritable du modèle, et elle intervient au septième mois plutôt qu’au terme. Parmi les conditions qui vaudraient comme verdict négatif, la première est précisément celle-là : que des maîtres de niveau refusent les conditions, et que la maison ne puisse se composer que de ceux qui n’ont pas d’autre solution.

Apprentis

De dix-huit à vingt-quatre lorsque la maison tournera à plein, douze dans la première promotion. Un apprenti reçoit un métier, une rémunération, un maître qui répond de sa formation et un lieu où sa conduite est remarquée. Il est libre de partir à tout moment avec ses propres outils et avec ce qu’il a appris.

Le recrutement est conduit là où se trouve la population jeune de la province, par l’intermédiaire des associations, des centres de formation et des médiateurs culturels du bassin agricole. Chercher là où les personnes se trouvent et admettre par catégorie sont deux démarches distinctes, et les statuts interdisent la seconde : la sélection porte sur l’aptitude et l’engagement, sur demande individuelle, et celui qui se présente sans aucun lien avec ce bassin est examiné selon les mêmes critères.

Les métiers de service

Même une maison de dix-sept personnes qui mange, travaille et accueille a besoin d’une cuisine, d’une buanderie et d’une lingerie, d’un entretien, d’une conduite agricole et d’une administration. À l’ouverture, trois salariés y pourvoient. Ce sont des postes régis par des contrats ordinaires, et qui les occupe peut être membre comme n’importe qui d’autre. N’entrent pas dans ce compte les professionnels extérieurs engagés pour une activité déterminée et présents aux heures où cette activité se déroule : le moniteur d’équitation, le technicien fédéral pour la callisthénie et les sports de contact, et les préposés au hammam.

Chercheurs, concepteurs, commanditaires

Il faut également des interlocuteurs d’un autre ordre : un ingénieur et un restaurateur qui connaissent le bâti historique des Iblei, un avocat et un notaire pour la constitution des entités, des arabisants pour la révision des textes, et des commanditaires disposés à passer de véritables commandes aux ateliers dès la première année. Cette dernière forme de soutien est celle dont la maison a le plus besoin et celle qui lui est le moins souvent proposée.