Diwan al-Sanai

Il Dīwān al-Ṣanāʾiʿ sarà il registro comparativo dei mestieri d’arte del Mediterraneo. Di ciascun mestiere raccoglierà le varianti regionali, descritte nella lingua tecnica in cui sono praticate e da chi le pratica, e le terrà l’una accanto all’altra senza ricondurle a un modello comune. La comparazione servirà a mostrare in che cosa le varianti coincidono e in che cosa divergono: negli attrezzi, nei materiali, nella sequenza dei gesti, nel lessico, nell’ordinamento della bottega e nelle forme della trasmissione.

Il registro nascerà dentro la rete di Al-Mithaq, perché ogni casa, ogni funduq e ogni ḥānūt affiliata vi documenterà la declinazione del proprio mestiere. Sarà tuttavia aperto anche a botteghe e maestri estranei alla rete, dal momento che il suo oggetto è il mestiere e non l’appartenenza.

01L’oggetto e il metodo

L’unità di registrazione sarà la variante: un mestiere esercitato in un luogo determinato, da una comunità di maestri riconoscibile, secondo una tradizione che quella comunità riconosce come propria. Le varianti saranno messe a confronto per famiglie di mestieri, e la comparazione procederà dal gesto all’oggetto, descrivendo prima la catena operativa e poi i prodotti e i loro usi.

Ogni scheda terrà distinti tre livelli di attestazione: ciò che il maestro dichiara, ciò che si osserva in bottega e ciò che documentano le fonti scritte e materiali. Le tre voci resteranno separate, così che il lettore possa sempre risalire alla provenienza di un’informazione. Nessuna catena di trasmissione sarà pubblicata senza il consenso del maestro che la riferisce, e nessuna scheda sarà resa pubblica prima che la bottega documentata ne abbia letto il testo.

L’emblema del registro mostra due coltelli dell’alta selleria che servono allo stesso taglio del cuoio, con fogge e nomi diversi: l’uno spagnolo, l’altro marocchino. Il registro censirà così le declinazioni regionali di ciascun mestiere, uno stesso gesto nelle forme che ogni riva gli ha dato.

02La scheda

Per ciascuna variante la scheda registrerà il nome del mestiere nella lingua locale, con trascrizione e traduzione; gli attrezzi, con il nome locale, la forma, il materiale e chi li fabbrica; i materiali, la loro provenienza e la loro preparazione; la catena operativa, gesto per gesto, documentata con fotografie e riprese; i prodotti e i loro usi; l’ordinamento della bottega, i gradi e la durata dell’apprendistato; la catena dei maestri, con il consenso di chi la riferisce; le botteghe in attività, quando il loro numero sia accertabile; lo stato del mestiere, valutato secondo criteri dichiarati nella scheda stessa; il lessico tecnico, registrato dalla voce dei maestri.

Le schede saranno redatte nella lingua del mestiere e tradotte in italiano, francese, inglese e arabo.

03La prima campagna: la ceramica smaltata

Il registro comincerà dalla ceramica smaltata, nelle due forme del rivestimento architettonico e del vasellame. È la famiglia di mestieri in cui la circolazione mediterranea è meglio documentata: la smaltatura stannifera, la cuerda seca e il lustro metallico passarono fra il Vicino Oriente, al-Andalus, il Maghreb e l’Italia, e ciascun luogo li ha piegati a un proprio repertorio di forme, di colori e di nomi.

La campagna riguarderà fin dall’inizio otto Paesi.

• Marocco — Lo zellīj di Fez, tagliato a mano con il minqāsh da piastrelle smaltate, e la ceramica di Safi.
• Tunisia — La ceramica di Nabeul e quella di Guellala, nell’isola di Gerba.
• Spagna — Gli azulejos di Siviglia, la tecnica della cuerda seca, il lustro metallico di Manises e la ceramica di Talavera de la Reina e di El Puente del Arzobispo, iscritta dall’UNESCO nel 2019 insieme a quella di Puebla e di Tlaxcala.
• Portogallo — L’azulejo e la ceramica nera di Bisalhães, iscritta dall’UNESCO nel 2016.
• Italia — La maiolica di Caltagirone e di Santo Stefano di Camastra in Sicilia, di Vietri, di Deruta e di Faenza.
• Turchia — Il çini di İznik e di Kütahya, iscritto dall’UNESCO nel 2016.
• Siria — Le piastrelle di Damasco.
• Palestina — La ceramica di Hebron.

04Le campagne successive

Dopo la ceramica, il registro seguirà altre famiglie di mestieri nelle quali il Mediterraneo conserva un numero elevato di varianti, comprese quelle dei Paesi in guerra.

1. Il cuoio e la selleria — La selleria è la bottega con cui apriranno le case di Al-Mithaq, e la seconda campagna ne seguirà le varianti: i sellai di Fez, la selleria andalusa di Jerez de la Frontera, il cuoio dipinto e dorato di Córdoba (guadamecí), il cuoio ricamato di Ghadames in Libia. L’emblema del registro viene da questa campagna.
2. Il vetro soffiato — La Siria, dove la soffiatura tradizionale del vetro è iscritta dal 2023 nella Lista UNESCO del patrimonio immateriale che necessita di salvaguardia urgente; Hebron, in Palestina; Murano, dove l’arte delle perle di vetro è iscritta dal 2020, insieme alla Francia; Il Cairo. La campagna sarà legata alla bottega del vetro che la rete aprirà per accogliere maestri vetrai venuti da terre in guerra.
3. I metalli — I ramai di Seffarine a Fez, il rame intarsiato d’argento di Damasco, il damasquinado di Toledo, lo sbalzo e il cesello degli argentieri di Firenze, i coltellinai di Maniago, Scarperia, Frosolone e Pattada. La damaschinatura italiana, praticata nel Rinascimento dalle botteghe di armature di Milano e di Firenze, entrerà nel registro come riferimento storico.
4. Il legno — L’intarsio di madreperla di Damasco, la taracea di Granada, l’intarsio di Sorrento, il legno di tuia di Essaouira, la mashrabiyya del Cairo.
5. Il gesso intagliato — Lo stucco intagliato di Fez, le yeserías andaluse, il naqsh ḥdīda tunisino.
6. La tessitura al telaio — Il broccato di Damasco, la tessitura dei drrāz di Fez, i tessitori di seta di Valencia; in Italia, i velluti di seta di Zoagli, in Liguria, la tessitura Bevilacqua a Venezia e le seterie di San Leucio, presso Caserta.
7. Il libro manoscritto — La preparazione della pergamena, degli inchiostri e dei calami e la scrittura in ge’ez nella scuola tradizionale di Lalibela, in Etiopia, oggi a rischio di scomparire: con essa il registro si allungherà oltre il Mediterraneo, lungo il Nilo e il Mar Rosso. Accanto, la calligrafia araba, iscritta dall’UNESCO nel 2021, nelle scuole di Fez, di Tunisi e del Cairo; lo hüsn-i hat ottomano, iscritto nello stesso anno; gli scribi ebraici (soferim) d’Italia e del Marocco; la carta a mano di Fabriano e la legatoria fiorentina.

05Le tradizioni dei Paesi in guerra

In Siria, in Palestina, in Libano e in Libia la guerra ha disperso le botteghe e interrotto la trasmissione da maestro ad apprendista. Il registro darà la precedenza alle varianti di quei Paesi, perché vi corrono il rischio più prossimo di scomparire. Ciascuna sarà registrata sotto il nome e il luogo d’origine, anche quando i maestri lavoreranno altrove, e, dove le condizioni lo consentiranno, in collaborazione con le istituzioni culturali dei Paesi stessi.

06La ricerca

Il registro sarà concepito come oggetto e insieme come strumento di ricerca. Interessa l’antropologia delle tecniche, per lo studio delle catene operative e dell’apprendistato; la storia dell’arte islamica e mediterranea, per la circolazione delle forme; l’archeometria, per l’analisi dei materiali; la linguistica, per i lessici tecnici; la storia sociale, per l’ordinamento delle botteghe e delle corporazioni.

Le schede saranno aperte alla consultazione degli studiosi, e i materiali di base (riprese, registrazioni, campioni) saranno conservati con criteri che ne consentano il riuso. Il registro sarà offerto a università e centri di ricerca come terreno per tesi, progetti e campagne di documentazione, a condizione che i risultati siano restituiti alle botteghe documentate. Esistono precedenti europei nella rappresentazione digitale dei mestieri, fra cui i progetti Mingei e Craeft, finanziati dai programmi quadro della ricerca dell’Unione europea; il registro se ne distinguerà per l’impianto comparativo e per la presenza dei maestri nella redazione delle schede.

07Il sostegno

Il registro sarà sostenuto da fondi istituzionali e privati. Le campagne, in quanto attività di ricerca e di documentazione, potranno concorrere a linee pubbliche e a programmi di fondazioni; le candidature saranno presentate, di volta in volta, dagli enti ammissibili secondo i bandi in vigore. I contributi privati saranno accolti a condizione che nessun finanziatore acquisti voce nella scelta delle campagne o nella redazione delle schede.

Linee comuni a tutte le campagne

• UNESCO, Fondo per il patrimonio culturale immateriale — Assistenza internazionale, richiesta per il tramite degli Stati parte della Convenzione del 2003.
• Commissione europea, Horizon Europe — Il polo «Cultura, creatività e società inclusiva», per progetti di ricerca in consorzio con università e centri di ricerca.
• Barakat Trust — Contributi alla ricerca sulle arti, l’architettura e il patrimonio del mondo islamico.
• Fondation Max van Berchem — Contributi a ricerche sull’arte, l’architettura e l’archeologia islamiche.
• Gerda Henkel Stiftung — Sostegno alla ricerca storica e, con l’iniziativa Patrimonies, alla salvaguardia del patrimonio culturale in regioni in crisi.

La ceramica

• Consiglio d’Europa — L’Itinerario europeo della ceramica, itinerario culturale certificato nel 2012, e le reti delle città della ceramica, in Italia e in Europa, come cornice di cooperazione fra Italia, Spagna e Portogallo.
• Europa creativa — Progetti di cooperazione fra soggetti di Italia, Spagna, Portogallo e Tunisia.
• Ministero della cultura, legge 77/2006 — Per la maiolica di Caltagirone, in partenariato con l’ente gestore del sito UNESCO delle città tardo barocche del Val di Noto.
• Cultural Emergency Response e Gerda Henkel Stiftung — Per le varianti di Siria e di Palestina.

Il cuoio e la selleria

• Fondazione Cologni dei Mestieri d’Arte — Il bando «Una scuola, un lavoro», per i tirocini di giovani presso maestri artigiani in Italia.
• Trésors des arts traditionnels marocains — Il programma marocchino che riconosce i maestri anziani dei mestieri a rischio.

Il vetro soffiato

• UNESCO, Fondo per il patrimonio culturale immateriale — Ha già concesso un’assistenza internazionale per la trasmissione della soffiatura del vetro in Siria.
• Corning Museum of Glass — Il Rakow Grant for Glass Research.
• Cultural Emergency Response — Per il patrimonio minacciato da conflitti e catastrofi.

I metalli, il legno e il gesso

• Unione per il Mediterraneo e UNESCO — Il programma sulle competenze edilizie tradizionali nei Paesi del Mediterraneo meridionale.

La tessitura al telaio

• Pasold Research Fund — Per la storia del tessile e dell’abbigliamento.
• Cultural Emergency Response e Gerda Henkel Stiftung — Per il broccato di Damasco.

Il libro manoscritto

• British Library, Endangered Archives Programme — Per la digitalizzazione di archivi e manoscritti a rischio; ha già sostenuto la documentazione di manoscritti etiopici.

08Chi custodirà il registro

Il registro sarà diretto dall’associazione Il Fondaco Siciliano e sottoposto al Comitato scientifico di Al-Mithaq. Ogni campagna avrà un curatore per ciascun Paese, e ogni scheda porterà il nome del maestro o della bottega che l’ha resa possibile, accanto a quello di chi l’ha redatta.