الحمّام

النار

الفرناتشي

الحمّام في أصله موقدٌ، وبيوتٌ مرتّبة حوله. وهذا الموقد — بيت النار، أو الفرناتشي — ليس داخل الحمّام. هو مُسنَدٌ من الخارج إلى جدار البيت الداخلي، مفتوحٌ على الزقاق. واللفظ يدلّ على الموضع وعلى الرجل الذي يرعى النار فيه، ليلاً ونهاراً، معاً.

وهذه النار تعمل مرّتين. تسخّن الماء أوّلاً — في الإناء النحاسي الموضوع فوق الموقد، وفي الحوض المبنيّ المُسنَد إليه، وهو البرمة، الذي منه يُغترَف — ثم تنصرف غازات الاحتراق، بما بقي فيها من حرارة، إلى الشبكة: شبكة القنوات المحفورة تحت بلاط البيت الداخلي والبيت الوسطي، قبل أن تبلغ المدخنة. فلا تُشعّ الحرارة من مصدرٍ ظاهر؛ إنما تصعد من الأرض، على مهل، وتردّها الأرض زماناً طويلاً بعد أن تخبو النار.

1الزقاق وباب الخدمة — منه يدخل الوقود، ومنه يخرج الرماد.

2الفرناتشي — الموقد، خارج الحمّام، والحطب.

3الإناء النحاسي الموضوع فوق الموقد: فيه يسخن الماء.

4الفوهة — الفتحة المعقودة عند مستوى الأرض، ومنها يمرّ اللهب تحت البلاط.

5الشبكة — أعمدة الآجرّ؛ والقنوات هي الفراغات بين الواحد والآخر.

6البرمة — الحوض المُسنَد إلى جدار الموقد، وهو الذي يُغترَف منه، وطاسات النحاس.

7الداخلي — البيت الأسخن لأنه أقرب إلى النار، وأكثرها زخرفاً.

8الوسطي — البيت الأوسط.

9البرّاني — البيت الأوّل؛ ولا تُسخَّن أرضه.

10المدخنة، في آخر المسار.

11خزّان الماء البارد.

مجسّمٌ على مثال حمّامٍ من حمّامات المدينة العتيقة. صورةٌ إيضاحية لا مخطّط: فالدار لم تقم بعد.

ما ستحرقه الدار فيه

حمّام المدينة العتيقة يستهلك الحطب، ويستهلك منه كثيراً: فالحمّامات من أوّل مستهلكي الحطب في البلاد. وهذه أخطر مسألة يثيرها مثل هذا البناء اليوم، وأمرنا فيها مقطوع: لن يُغذّى الموقد بحطبٍ مشترى، بل بفضلات المشاغل.

نجّارو المدينة يطرحون كلّ يوم نشارةً وبرايةً وقُصاصاتٍ من الأرز وأطرافَ روافد؛ ومشاغلنا نفسها — الخشب والسروج والحدادة — ستنتج مثل ذلك. ويُضاف إليه تفلُ الزيتون ونواه ممّا تخلّفه المعاصر. فالحمّام يقوم في آخر سلسلة: يُتمّ ما تركته الحِرَف الأخرى، ويردّ في مقابله ماءَ الدار الساخن.

وليس هذا التدبير من باب الاقتصاد وحده. إنه يربط الدار بمشاغل المدينة برباط خدمةٍ متبادلة: النجّار يتخلّص ممّا يضيق به، والحمّام يأخذ وقوده. وهي تبعيّةٌ نطلبها، لا تبعيّةٌ نُساق إليها.

الحرارة التي تبقى

دراسة جدوى تقنية

وعند خروج الغازات من الشبكة يبقى فيها شيءٌ من حرارتها. ونحن ندرس إمكان أن تُساق، قبل المدخنة، في سُمك الجدار الحامل لسقيفة الطابق حيث يُنام: فيكون الموقد الواحد مدفّئاً للمنامات أيضاً. والمبدأ ليس بجديد — هو مبدأ الحمّام نفسه: كتلةٌ مبنيّة تُشحَن ببطء وتردّ طويلاً.

والأمر لم يُقطَع فيه بعد. يقتضي سحباً كافياً، ومقطعَ قناةٍ محسوباً، ويقيناً بألّا يبلغ دخانٌ موضعَ النوم؛ فهو يستدعي رأي أهل الصنعة قبل كلّ قرار. وإنما نذكره ههنا لأنه يرهن جزءاً من المخطّط، ولأنّ اختياراً من هذا الجنس يُتَّخذ في البدء أو لا يُتَّخذ أصلاً.

وهذه الآلة هي التي تقرّر المخطّط قبل كلّ شيء. الوقود يدخل من الزقاق ولا يعبر الدار قطّ؛ والرماد يخرج من الباب نفسه؛ والمدخنة تطلب ارتفاعها وسحبها؛ والبيت الداخلي يجب أن يُسنَد إلى الموقد؛ والشبكة تقتضي تحتها فراغاً لا يُنقَل بعد أن تُفرَش الأرض. فأين تمرّ المدخنة، ومن أين يدخل الوقود، ومن أين يخرج الرماد، ومن يرعى النار، وبأيّ شيء: هذه خمس مسائل يطرحها الحمّام على بانيه، وتُطرَح قبل الزليج.

مسارٌ، لا بيتٌ واحد

الحمّام التقليدي سلسلةُ بيوتٍ متصاعدة الحرارة ثم متنازلتها، لا قاعةٌ واحدة. وبفاس لا تُسمّى هذه البيوت بحرارتها، بل بموضعها.

هذه أسماء مرتادي الحمّام بفاس، وهي التي تعتمدها الدار. وترتيب البيوت الثلاثة — البرّاني والوسطي والداخلي — يُقرأ من الخارج إلى الداخل لا من البارد إلى الساخن: فالحرارة تُقال مسافةً، وأسخن البيوت هو أدخلها ببساطة، أي الذي يمسّ الموقد.

وصلته بحمّامات روما قائمةٌ لا تُخفى، إذ من praefurnium وhypocaustum جاءت طريقة التسخين، وحفظتها حمّامات الأندلس ثم المغرب من غير تبديل. غير أنّ الإرث يُقرأ في البناء لا في الأسماء: فما سمّى أحدٌ ههنا بيتاً قطّ frigidarium.

الحمّام لم يفارق المدينة العربية

الحمّام لم يُولد في العالم الإسلامي، بل ورثه. جذوره في حمّامات روما وبيزنطة، أخذها العالم الإسلامي الناشئ وحوّلها منذ القرن الثامن. غير أنه اكتسب فيه من فوره ضرورةً لم تكن له: فالشرع يوجب على المؤمن الغسل، والمدينة التي تريد أن يُصلّى فيها عليها أوّلاً أن تُمكّن من الاغتسال. فخرج الحمّام من باب الترفّه إلى باب المرفق العام، كالسقاية سواءً بسواء.

ومن بغداد إلى قرطبة صحب المسجدَ في كلّ مكان. يعدّ الجغرافيون حمّامات المدينة كما يُعدّ غناها؛ ويبحث الأطبّاء في آثارها؛ ويضبط الفقهاء استعمالها. عبَر القرون والدول من غير أن يتبدّل مبدؤه، ولا يزال في مدينة فاس العتيقة اليوم موضعاً يُقصَد كلّ أسبوع.

ومقامه في الاجتماع راسخٌ كمقامه في الدين. يُقصَد قبل الجمعة، وقبل العرس، وبعد الولادة؛ ويُؤخَذ إليه الصبيان؛ ويُتعلَّم فيه، من غير تعليم، الحياءُ أمام بدن الغير. وليس في المدينة العتيقة موضعٌ آخر يمكث فيه المرء هذا المكث من غير أن يصنع فيه شيئاً نافعاً.

مُتَفَرِّجُ الأَبْوابِ عَن صَحْنٍ ثَوى فيهِ الصَّباحُ وَشَرَّدَ الأَظلامُ

— ابن درّاج القسطلي، شاعرٌ أندلسي (القرن الرابع–الخامس الهجري)، وصف الحمّام

موضعٌ يضبطه الشرع

لم يدخل الحمّامُ العموميّ حياةَ المسلمين بغير نظر، بل دخلها مضبوطاً. فقد قرّر الفقهاء شروطه باكراً — ستر العورة، والفصل الصارم بين الرجال والنساء، وغضّ البصر — وأفرد الغزالي لآداب الحمّام فصلاً من إحياء علوم الدين. وفي الأندلس بلغ ابن عبدون في رسالته في الحسبة، المكتوبة بإشبيلية في القرن السادس الهجري، أن يضبط مَن يجوز له العمل فيه، وبأيّ شروطٍ من الحشمة.

فالحمّام من قليل المواضع في المدينة التي كُتب استعمالها منذ الأصل. وهذا التقليد، لا نظامٌ داخليٌّ محدَث، هو ما تعمل به الدار.

ما صنعه المغرب، وفاس، به

يُعرَّف حيّ فاس تقليدياً بخمس منشآت: المسجد، والسقاية، والفرن، والحمّام، والمسيد. والدرب الذي تجتمع له كلّها يكتفي بنفسه؛ لا يحتاج ساكنه أن يخرج منه ليعيش أسبوعاً. فالحمّام ليس تجهيزاً مضافاً، إذ هو من جملة ما يُعرَّف به الحيّ، وغيابه يُلحَظ كما يُلحَظ غياب الفرن.

وهو يشارك الفرن منطقه. فالفرن والحمّام ناران دائمتان في المدينة العتيقة، كثيراً ما تتجاوران، وتُغذَّيان من الفضلات نفسها؛ هذا يخبز وذاك يسخّن، وكلاهما يعيش ممّا تنحّيه المدينة.

والماء يقرّر الباقي. تقسم فاس ماء واديها بشبكة سواقٍ مغطّاة تخدم السقايات والمساجد والحمّامات: فموضع الحمّام يتعيّن بمجلب الماء كما يتعيّن بزقاق الوقود. وكثيرٌ من هذه الحمّامات من أحباس مسجد، فيخرج بذلك من التجارة ويبقى على الزمان — ومنه حمّام المخفية، المؤرَّخ بمنتصف القرن الرابع عشر في عهد السلطان المريني أبي عنان، المزخرف بالجبس المنقوش والزليج، والمحبَّس على جامع القرويين، على خطواتٍ ممّا سيكون الرياض يوماً.

ويبقى ما يميّز الحمّام المغربي من نظيره العثماني، وهو يرجع إلى غيابين. لا حوض يُنغمَس فيه، ولا حجر مسخَّن في وسط البيت الساخن. يُغتسَل فيه جلوساً، على أرض الرخام أو الزليج نفسها، بالاغتراف بالطاسة من الحوض المشترك. فالبدن لا يُغمَر؛ إنما يُغسَل.

لماذا للرياض حمّام

لأنّ الصلوات الخمس تضبط النهار، والطهارة تتقدّمها. فالدار التي يُصلّى فيها خمس مرّات عليها أوّلاً أن تُمكّن من الاغتسال، والحمّام هو الجواب الذي أعطته هذه المدينة لهذا الواجب منذ ألف سنة.

ولأنّ العمل فيها باليد. الجبس والجلد والحدادة والطين تترك على البدن ما لا يأخذه الرشّاش؛ والحرارة البطيئة والكيس أوفق له. وفي دار حِرَفٍ الحمّامُ هو الخاتمة المعتادة لنهار المشغل، لا زيادةٌ في الرفاهة.

ولأنّ فيه تُتعلَّم هيئة. هو الموضع الوحيد في الدار الذي تكفّ فيه القاعدة في شأن البدن — ستر العورة وغضّ البصر — عن أن تكون بنداً في نظام، فتصير عادة. لا تُعلَّم؛ بل تُكتسَب برؤية الآخرين يحفظونها.

ولأنه يشدّ الدار إلى المدينة. الوقود يأتي من مشاغل الحيّ؛ والنار تطلب رجلاً يرعاها — ورجلان في ذلك ليسا بكثير.

الأوّل من أهل الدار. يُسمّى القيّم على الحمّام — قيّم الحمّام — وقيامه واحدٌ من ستّ قِيامات تقوم بها حياة الرياض: يُسأل عن الماء الساخن، والحرارة، والكتّان، وأوقات الحمّام. وهي كسائر القِيامات تُلبَس — لونها الرماد، وشارتها دلو النحاس — وهي كسائرها لا يُؤخَذ عليها أجر، إذ المقيم ليس بأجير. وفي الحمّام لا يلبس إلا الفوطة، كسائرهم.

الاغتسال

حركتان، لا غير

الصابون البلدي. عجينةٌ داكنة بزيت الزيتون، تُمدّ على الجلد الحارّ الرطب وتُترَك قليلاً. لا تُرغي ولا تنظّف على الحقيقة، إنما تليّن في العمق ما سيرفعه الكيس بعدها.

كيس الكسّة. منسوجٌ خشنٌ عن قصد، يرفع بحركاتٍ ثابتة مقدَّرة ما فكّكه الصابون. وليست حركةَ عنفٍ على الجلد، بل حركةُ أناة، هي بعينها حركة الخزّاف والدبّاغ، جاريةً على البدن لا على المادّة.

ثم الماء، ولا شيء غيره. لا زيوت، ولا أبخرة معطّرة، ولا علاجات: هاتان الحركتان لا تقصدان اللذّة، إنما تقصدان الطهارة. يستعيد البدن طهارته للصلاة، وذلك جماع الأمر.

الخدمة

الطيّاب

الذي يعين على الكسّ في الحمّام المغربي يُسمّى الطيّاب. وهي معرفةٌ تُنقَل داخل الحمّام نفسه، بالتكرار، لا حرفةُ منتجعٍ تُدرَّس في مدرسة.

وليس في هذه الدار طيّاب — فيها رفقة. يكسّ المرء ظهرَ مَن كسّ ظهره؛ ويحلّ كتفَي رجلٍ قضى نهاره منحنياً على منضدته. تُتعلَّم الحركة مرّة، وتُردّ إلى الذي يليه. فإن مهر فيها بعضهم أكثر من بعض، لم تجعل الدار من ذلك وظيفة، واكتفت بأن تنتفع به.

لا يُؤجَر أحدٌ على هذا ولا يُكلَّف به أحد. وقد تُسدى الخدمة إلى ضيف، لكن نادراً، ولمن اختارته الدار وحده. فاليد التي تُؤجَر يدٌ يُستخدَم بها؛ واليد التي لا تُؤجَر يدٌ تُشكَر. وذلك كلّ الفرق بين مؤسّسة حمّامات ودارٍ يُعاش فيها معاً.

الحمّام، من جملة الدار، هو العمل الذي يجب أن يشتغل قبل أن يَجمُل. وسنعلم أنه أُحسِن يوم لا يعود أحدٌ يذكره: يوم تُحفَظ النار من غير أن يُفكَّر فيها، والماء الساخن في موضعه، والأرض لا تزال دافئةً ساعةَ يُرجَع من المشغل.